Pastís de petit suís

Dificultat: Mitja Temps de preparació: 1:30 - 2 hores Ingredients  Per 4-5 persones aprox: Base: 100g de galetes Maria 40g de mantega Pastís de petit suís: 6 Danonino de maduixa 200ml de nata líquida per muntar 4 fulles de gelatina neutra 200ml de llet 100g de sucre Confitura superior: 1 pot de melmelada de maduixa 2 fulles de gelatina neutra Per decorar (opcional): Maduixes o...

Més informació »

Gall d'indi farcit

Dificultat: Mitja Temps de preparació: 5 hores Ingredients Per a 10 persones. 1 gall d'indi de 4kg aprox 200g de cansalada viada 1 got de vi Per al farcit: 200g de prunes seques cuites 200g d'orellons 200g de mongetes seques 250g d'orella de porc 200g de llonganissa 200g de llom de porc 100g de mantega de porc Sal Pebre Preparació I. Posem a bullir durant 20 minuts l'orella...

Més informació »

Tronc de Nadal

Dificultat: Mitja Temps de preparació: 1h + temps de refrigeració Ingredients (per a 6 persones) Per la planxa de coc (pa de pessic): 3 ous 100g de sucre 100g de farina Per al farcit de trufa 400ml de nata per muntar 3 cullerades soperes de sucre glass (uns 30-35g aprox.) 2 cullerades de cacau pur en pols (uns 20-25g apro.) Per a la cobertura 200g de xocolata negra de cobertura...

Més informació »