Banoffee

1 comentaris

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 30 minuts


Ingredients


Per unes 15-16 persones

  • 1’5 paquets de galetes Maria (300g aprox)
  • 100g de mantega sense sal
  • 1’5 pots de toffee (dolç de llet)
  • 3-4 plàtans grans
  • 500g de nata per muntar
  • 3-4 cullerades soperes de sucre (al gust, però s’ha de tenir en compte de no muntar la nata molt dolça, ja que el toffee ja és molt dolç i podriem fer el pastís massa empalagós)
  • Fideus de xocolata o virutes de xocolata blanca


Procediment


I. Mentre preparem la base del pastís, posem la nata i el bol on la muntarem a la nevera per tal que estigui ben fred al moment d’utilitzar-ho.

II. Triturem les galetes amb una picadora.

III. Desfem la mantega al microones i la barregem amb les galetes triturades. Remenem bé fins a obtenir una massa homogènia i, després, la posem a la base del motlle, aplanant-la bé amb una cullera.


IV. Tallem els plàtans a rodanxes i anem fent una capa amb ells cobrint tota la base de galeta.


V. Escampem la capa de dolç de llet per damunt dels plàtans fins a cobrir-los bé.


VI. Muntem la nata ben freda amb una batedora de varilles. Quan ja quasi estigui muntada hi afegim el sucre i seguim batent fins que estigui ben muntada.


VII. Afegim la nata al pastís, repartint-la amb una Cullera o espàtula fins a cobrir tot el pastís.


VIII. Afegim els fideus de xocolata o les virutes de xocolata blanca per damunt. Ho posem a la nevera fins al moment de servir.


Bon profit!!!

Nota: si es vol, també es pot fer el dolç de llet casolà bullint un pot de llet condensada al bany María ben cobert d’aigua durant 2 hores (30 minuts si es fa amb l’olla exprés).

 
  • Fam de cuina © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes