Timbal de filet de porc

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 30 minuts Ingredients Per 2 persones: 1 filet de porc 2 rodanxes de formatge (Ex: tipus camembert o rulo de cabra) 1 ceba gran o 2 petites Preparat per a puré de patates 100ml de llet 100ml d’aigua Sucre morè Julivert Pebre negre Sal Un ou Pa ratllat Oli d’oliva Procediment I. Congelem el formatge un mínim de 30 minuts. Així quan el fregim no se’ns...

Més informació »

Galetes de xocolata

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 1 hora 30 minuts Ingredients  Per unes 25 – 30 galetes: 250 g de xocolata negra 55g de mantega 100g de sucre 2 ous 210g de farina 1'5 culleradetes de llevadura 1 culleradeta de sucre avainillat (opcional) Procediment I. Desfem la xocolata i la mantega al microones. Ho barregem perquè quedi ben homogeni. II. Batem el sucre, el sucre...

Més informació »

Coca de sobrassada, rulo i mel

Temps de preparació: 45 minuts Dificultat: Molt fàcil Ingredients Massa per a empanada 2 cebes Sobrassada Rulo de cabra Mel Preparació I. Tallem la ceba a tires i la daurem en una paella amb una mica d’oli. II. Preescalfem el forn a 200ºC. III. Estenem la massa i li dobleguem les vores cap endins per tal que no surti el suquet. IV. Posem la ceba damunt de la massa. Després anem...

Més informació »

Patates emmascarades

Temps de preparació: 1 hora Dificultat: Fàcil Aquesta és una recepta típica del Beguedà. Ingredients Per a 4 persones 1,5 Kg de patates 150 g de llardons 150 g de sang cuita 4 talls de cansalada 3 cullerades d’oli 4 dents d’all Sal Si es vol, es pot canviar la sang per botifarra negra. Preparació I. Bullim les patates amb una mica de sal i amb l’aigua justa per tal...

Més informació »

Bunyols de Quaresma

Temps de preparació: 45 minuts Dificultat: Mitja Ingredients Per a uns 30-35 bunyols: 220ml de llet 100g mantega 35g de sucre (i una mica més per banyar els bunyols) 2 ous 140g de farina 50ml d’anís (i una mica més per banyar els bunyols) Ratlladura de pell de llimona (opcional) Si voleu els podeu farcir de crema pastissera o poma. Procediment I. Posem a bullir en un cassó la llet,...

Més informació »