Fricandó

Temps de preparació: 1 hora 30 minuts Dificultat: Fàcil Ingredients Per 7-8 persones 1Kg de carn de vedella tallada ben fina (tall que es pela o llata)  1 albergínia Bolets variats 1 ceba gran o 2 petites 2 cullerades soperes de tomàquet fregit Farina per arrebossar 2 cullerades de postres de pebre vermell mòlt Sal Oli Per a la picada: 1 got petit de vi blanc (125 ml aprox) Un grapat...

Més informació »

All i oli de pastor

Dificultat: Fàcil Tems de preparació: 30 minuts Ingredients Per a 1 litre d'all i oli 1/2 Kg de pomes 1 codony 1 patata mitjana 1 cap d'all 1 rovell d'ou Oli Preparació I. Pelem i bullim les pomes fins que quedin toves. II. Pelem el codony i la patata i els bullim fins que estiguin tous. III. Escorrem i xafem les pomes, el codony i la patata. Reservem una mica de poma sense...

Més informació »

Pastís d'oreo i xocolata

Temps: 30-35 minutos (més temps de refrigeració) Dificultat: Fàcil Preparació Ingredientes 450 g d’oreos 200 g mantega 400 ml de nata per muntar 250 g de chocolate negro Minioreos per decorar Gotes de xocolata per decorar Preparació I. Triturem les galetes oreo amb la picadora. II. Desfem 150g de mantega i la barregem amb les galetes. Cobrim la base i les parets del motlle amb aquesta...

Més informació »

Calamars en la seva tinta

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 2 hores Ingredients Per a 6 persones 3kg de calamars Tinta del propi calamar + 1 o 2 sobres de tinta congelada (de 4g aprox) 2 cebes 3 dents d’all Julivert 500g Tomàquet (un cop pelat) Farina Oli Opcionalment hi podem afegir xirles. Preparació I. Tallem la ceba, l’all i el julivert i ho sofregim tot. II.  Mentrestant...

Més informació »