Pastís de formatge amb melmelada de fruits vermells

Temps de preparació: 1h + temps de refrigeració (mínim 5h) Dificultat: Fàcil Ingredients Base 30 galetes Maria 60 g de mantega Ratlladura de llimona al gust Farcit de formatge 400 g de formatge tipus Philadelphia 400 g de llet evaporada 150 g de llet condensada 250 ml de llet sencera freda 1 sobre de quallada   Cobertura 350 g de fruits vermells Maduixes fresques al gust per decorar...

Més informació »

Sudado de pescado

Temps de preparació: 35 minuts Dificultat: Fàcil Us presentem una recepta de la cuina nikkei. Aquesta cuina sorgeix de la fusió de la cuina peruana amb la japonesa. Ingredients Per a 3 persones: 3 orades 2 cebes vermelles (per qüestió de color, no de gust) 2 tomàquets 2 cullerades soperes de salsa de soja 1 cullerada de postres d'ají panca en crema (si us agrada molt el picant, en podeu...

Més informació »

Rabo de toro

Dificultat: Mitja Temps de preparació: 4 hores Ingredients Per a 4 persones: Una cua de toro/bou/vaca d'uns 2 Kg aproximadament 1 ceba gran 3 pastanagues 1 pebrot vermell 1 porro 2 dents d'all 750 ml de vi negre 500 ml de caldo de carn 2 fulles de llorer Oli Sal Pebre Preparació I. Salpebrem els trossos de cua i, posteriorment, els enfarinem. II. Saltegem la cua amb una mica...

Més informació »

Turbot al forn

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 1 h 30 min Ingredients Per a 2 persones: 2 Turbots petits o un de gran 6 gambes 2 patates Pebrots verds i vermells al gust 2 alls 2 cebes Julivert Oli Sal 1/4 got de vi blanc Preparació I. Preescalfem el forn a 180ºC. II. Netegem el turbot treient-li el cap, les tripes i les aletes. També podem demanar que ens ho facin a la peixateria. III....

Més informació »

Pastís de Donettes

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 50 minuts +  temps de refrigeració Ingredients Base: Un paquet de galetes María 60 g de mantega (sense sal) Crema de donetes: 12 donettes 600 ml de nata líquida per cuinar 400 ml de llet sencera 90 g de sucre 2 sobres de quallada Cobertura de xocolata brillant: 120 ml de nata per muntar 180 g de sucre 145 ml d’aigua mineral 60 g de...

Més informació »

Shakshuka

Dificultat: Molt fàcil Temps de preparació: 40 minuts Ingredients Per a 2 persones: 4 ous 1 pebrot vermell 1 albergínia 400 g de tomàquets que tinguin suc Una dent d’all 1 cullerada de postres de comí 1 cullerada de postres de pebre vermell dolç 1/2 cullerada de postres de pebre vermell picant (realment es fa amb unes espècies àrabs que es diuen harissa) Oli d’oliva Sal Preparació I....

Més informació »