Pastís d'alberginia

Dificultat: Fàcil

Temps de preparació: 1 hora

 

Ingredients

Per a 3 persones

• 2 albergínies
• Pernil dolç
• “Tranchettes”
• Formatge ratllat
• Oli
• Sal

Si voleu que sigui una mica menys calòric, podeu utulitzar "tranchettes" i formatge light. 

Preparació

I.                   Netegem les albergínies i les tallem a làmines longitudinalment.

II.                Fem les albergínies a la planxa amb una mica d’oli i sal.

III.             Un cop tenim les albergínies cuites anem fent capes amb l’albergínia, pernil dolç i formatge com si es tractés d’una lasanya.

IV.              Quan tenim el pastís apunt posem formatge ratllat pel damunt i ho introduïm al forn (escalfat prèviament) a gratinar a 180ºC fins que el formatge es fongui i estigui una mica daurat (10 minuts aprox.)

Bon profit!!!