Temps de preparació: 25 minuts
Dificultat: Fàcil
Introducció
Els fideus yakisoba són un plat japonès que deu el seu nom a la salsa yakisoba i aquesta és la que dóna el gust característic d’aquest plat.
Podrem trobar salsa i fideus yakisoba a botigues especialitzades en menjar japonès.
Ingredients
Per a dues persones - 2 paquets de fideus yakisoba. (Podem utilitzar altre tipus de fideus japonesos com els udons).
- Oli
- 1 pastanaga
- 1 pebrot verd
- 1/2 pebrot vermell o un de petit
- 1 ceba
- 150 grams de pit de pollastre o costelles de porc.
- Sal i pebre
- Salsa yakisoba
Preparació
I. Netegem les verdures i les tallem en juliana. També tallem la carn, feta a daus.
II. Salpebrem i fregim la carn fins que estigui gairebé feta.
III: Afegim la ceba, i els pebrots i ho fregim tot junt durant 2 minuts.
IV: Afegim els fideus, 1/2 got d’aigua, ho tapem i deixem que es vagi fent durant uns 3-4 minuts. Mentre, de tant en tant, ho anem remenant amb compte de no desfer els fideus.
IV: Quan s’hagi evaporat l’aigua, afegim la salsa yakisoba al gust (per exemple 4-5 cullerades).
II. Salpebrem i fregim la carn fins que estigui gairebé feta.
III: Afegim la ceba, i els pebrots i ho fregim tot junt durant 2 minuts.
IV: Afegim els fideus, 1/2 got d’aigua, ho tapem i deixem que es vagi fent durant uns 3-4 minuts. Mentre, de tant en tant, ho anem remenant amb compte de no desfer els fideus.
IV: Quan s’hagi evaporat l’aigua, afegim la salsa yakisoba al gust (per exemple 4-5 cullerades).
Presentació
Per tal de fer el plat més vistós i més autèntic hi podem afegir beni-shoga (gingebre vermell). Cal advertir que el beni-shoga té un gust molt intens i a la major part de la gent no li agradarà.
Bon profit!!!
Sembla que us agradi el mejar japones
ResponEliminaSembla que us agradi el mejar japones (l'altre comentari també era meu, per si no es nota)
ResponElimina