Galetes nadalenques de mantega

Dificultat: Mitja Temps de preparació: 30 minuts     Ingredients 250g de mantega 200g de sucre glas 2 ous 450g de farina Pell de llimona (opcional)   Preparació I. En un bol posem la mantega pomada (a temperatura ambient) i el sucre i ho batem fins que quedi una pasta homogènia. II. Afegim un dels ous i seguim batent fins que es barregi bé. III. Hi posem la farina...

Més informació »

Pastís de salmó

Dificultat: Molt fàcil Temps de preparació: 30 minuts Ingredients Per a 8 persones 300g. de salmó fumat. 650g. de tonyina. 150g. d'ous de lumpo. 1 planxa de coc (pa de pessic). Es pot fer a casa o encarregar-lo en una pastisseria. Per a la maionesa: 2 ous. 300ml d'oli. Per a la presentació: Olives negres. Olives verdes sense pinyol. Pebrot escalivat. Preparació I....

Més informació »

Pollastre amb pinya

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 45 minuts       Ingredients Per a 8 persones 2 pollastres 400 ml de crema de llet 400 ml de suc de pinya 400 ml de vi blanc Pinya en el seu suc Sal Pebre Oli      Preparació I. Trossegem els dos pollastres, els salpebrem i els posem en una cassola escalfada prèviament amb oli per fregir-los.   II....

Més informació »

Pastís d'alberginia

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 1 hora   Ingredients Per a 3 persones 2 albergínies Pernil dolç “Tranchettes” Formatge ratllat Oli Sal Si voleu que sigui una mica menys calòric, podeu utulitzar "tranchettes" i formatge light.  Preparació I.                   Netegem...

Més informació »

Empanades argentines

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 1 hora Ingredients Per unes 20-25 empanades petites: Discs per a empanades 250g de carn de vedella picada 1 ceba petita 1 ou olives sense os 1/2 cullereta de pimentó dolç 1/4 de cullereta de comí oli sal pebre Preparació I. Bullim l'ou uns 10 minuts per fer-lo dur. II. Piquem la ceba i la fregim durant 5-10 minuts fins que s'estovi. III. Afegim...

Més informació »

Pastis 3 xocolates

Dificultat: Mitja Temps: 3 - 4 hores Volem agrair a la nostra amiga Mònica que ens ensenyés a fer aquesta recepta tan deliciosa. Gràcies Mònica!!     Ingredients Un paquet de galetes tipus Maria 60g de mantega (sense sal) 250g de xocolata negra 250g de xocolata amb llet 250g de xocolata blanca 450ml de llet 450ml de crema de llet 3 sobres de quallada Procediment I. Triturem...

Més informació »

Amanida d'arròs de la iaia

Dificultat: Molt fàcil Temps de preparació: 30 minuts Aquest plat ens el preparava la iaia molts diumenges quan anàvem a casa seva a dinar.   Ingredients Per a dues persones 2 tassetes d'arròs Sal 1 taronja 125g d'olives sense pinyol Pernil dolç Fruites (Poma, pinya, cireres, plàtan, taronja, tot depèn del que disposem) Oli d'oliva  Preparació Bullim l'arròs amb una mica de...

Més informació »

Carabassó farcit amb llonganissa i brie

Dificultat: Fàcil Temps de preparació: 30 - 40 minuts Ingredients Per a dues persones 1 carabassó gran 1 pebrot verd 1 ceba 1 pastanaga 2 llonganisses formatge brie Sal Oli Preparació Netegem la pastanaga, la ceba i el pebrot i ho trossegem tot. Partim el carabassó per la meitat i el buidem. La polpa del carabassó la trossegem i l’ajuntem amb la resta de verdures. Un cop tenim...

Més informació »