Dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 1 h 30 min
Per a 2 persones:
Temps de preparació: 1 h 30 min
Ingredients
Per a 2 persones:
- 2 Turbots petits o un de gran
- 6 gambes
- 2 patates
- Pebrots verds i vermells al gust
- 2 alls
- 2 cebes
- Julivert
- Oli
- Sal
- 1/4 got de vi blanc
Preparació
I. Preescalfem el forn a 180ºC.
II. Netegem el turbot treient-li el cap, les tripes i les aletes. També podem demanar que ens ho facin a la peixateria.
III. Pelem les patates, les tallem a rodanxes i les daurem en una paella amb una mica d'oli i sal.
IV. Un cop tenim fetes les patates les col·loquem al fons d'una safata de vidre.
V. En la paella on havíem fet les patates hi coem les cebes i el pebrots tallats en juliana. Salem.
VI. Quan estigui gairebé cuit, hi afegim les gambes pelades i les deixem coure una mica junt amb el pebrot i la ceba.
VII. Afegim la barreja de les verdures amb les gambes a la safata de vidre, damunt de la patata.
VIII. Hi col·locarem el turbot damunt i li tirarem una picada d'all, oli i julivert per sobre. Ho ruixarem tot amb el vi.
IX. Ho introduirem al forn a 180ºC durant una hora.
Bon profit!!!
