Panacota de xocolata blanca

Per fi hem pogut participar en una de les edicions d' El blog al plat que organitza la Mercè del Destapant cassoles. Aquest mes va del blog Les receptes de Sant Hilari, un blog que no deixa indiferent a ningú. Ens ha costat molt decidir-nos per una recepta, ja que té moltes idees temptadores. Després de mirar i remenar una bona estona vam decidir fer una panacota que ell encara no ha fet (i això que en té de diferents gustos). Esperem que us agradi!!!


Temps de preparació: 20 minuts + 2-3 hores de refrigeració
Dificultat: Molt fàcil

Ingredients

Per a 6 persones:

• 340 ml de llet
• 500 ml de nata per cuinar
• 225g de xocolata blanca
• 4 fulles de gelatina neutra

Opcional: salsa de xocolata o caramel líquid

Preparació

I. En una olla al bany Maria posem la llet, la nata i la xocolata a escalfar. Anem remenant de forma continua.

II. Mentrestant, posem la gelatina a hidratar en aigua freda.

III. Quan la xocolata s’ha desfet i la llet comença a bullir, la retirem del foc i deixem que es templi una mica.

IV. Escorrem la gelatina i també l’afegim a l’olla. Seguim remenant fins a integrar tota la gelatina.

V. Posem la barreja en els gots i ho deixem refredar un mínim de 2 hores a la nevera. Passat aquest temps ja podrem servir.

Ens la podem menjar així o si voleu podeu posar-li salsa de xocolata o caramel líquid per sobre.

Bon profit!!!