Espirals salades

3 comentaris

Temps de preparació: 30 minuts
Dificultat: Fàcil



Ingredients


Espirals de pernil i formatge (20 espirals aprox. segons el gruix)

  • Una làmina rectangular de pasta de full
  • Làmines de formatge emmental
  • Pernil dolç
  • Barreja de 4 formatges ratllat
  • Un ou


Espirals de sobrassada i mel (20 espirals aprox. segons el gruix)

  • Una làmina rectangular de pasta de full
  • Sobrassada
  • Mel
  • Ou (aprofitarem el mateix de fer les espirals de pernil i formatge)




Procediment


Espirals de pernil i formatge

I. Preescalfem el forn a 200ºC.

II. Estenem la massa de pasta de full i la folrem tota amb les làmines de formatge emmental.


III. Posem les làmines de pernil dolç per damunt.


IV. Escampem la barreja de quatre formatges ratllats.


V. Ho enrotllem tot i ho pintem amb una mica d’ou batut.


VI. Tallem les rodanxes i ho posem sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal. Ho introduïm al forn a 200ºC durant uns 15 minuts (fins que estiguin daurades). Un cop cuites les treiem del forn i les deixem refredar.



Espirals de sobrassada i mel

I. Estenem la massa de pasta de full, hi posem la sobrassada i hi escampem força mel per sobre.


II. Ho enrotllem tot i ho pintem amb una mica d’ou batut.


III. Tallem les rodanxes i ho posem sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal. Ho introduïm al forn, prèviament preescalfat, a 200ºC durant uns 15 minuts (fins que estiguin daurades). Un cop cuites les treiem del forn i les deixem refredar.


Bon profit!!!

Tarta de Santiago

0 comentaris

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 30 minuts


Donem gràcies al Victor per facilitar-nos la recepta de la tarta de Santiago que fa la seva dona i que tant agrada.


Ingredients


  • 250g d’atmella mòlta
  • 3 ous sencers + 4 rovells
  • 20g de mantega
  • 200g de sucre glas
  • 50g de farina
  • 2 cullerades de postres de llevadura en pols
  • Pell de llimona
  • Sal



Procediment


I. Preescalfem el forn a 180ºC.

II. En un bol barregem l’ametlla mòlta, el sucre glas i la pell de llimona ratllada.


III. Afegim la mantega una mica desfeta i els ous. Barregem bé.



IV. Tamisem la farina i la llevadura i les afegim a la barreja anterior. Hi afegim també un polsim de sal.


V. Engrassem un motlle de 26 cm amb mantega i hi aboquem la barreja obtinguda.


VI. Ho posem al forn a 180ºC durant uns 15 minuts (fins que punxem el pastís i el pal surti net).

VII. Deixem refredar el pastís. Agafem una creu de Santiago (la podeu treure d’internet i fer-vos una plantilla vosaltres mateixos) i la posem sobre el pastís. Espolvoregem la superfície del pastís amb més sucre glas i treiem la creu amb compte perquè no se’ns desfaci el dibuix.




Bon profit!!!

 
  • Fam de cuina © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes