Temps de preparació: 20 minuts
Dificultat: Fàcil
Aquesta recepta ens la va ensenyar a fer la tieta Cristi, moltes gràcies!
Per 4 persones
I. Bullim la pasta en una olla amb abundant aigua amb sal.
II. Posem el vi al foc i quan comenci a bullir ho deixem mig minut.
III. Passat els trenta segons aproximadament, hi afegim el caldo.
IV. Posem el paté tallat a daus en un pot de túrmix.
V. Quan el vi amb el caldo torni a arrencar el bull, el retirem del foc i el posem dins el pot amb el paté i ho triturem tot junt.
VI. Afegim un polsim de pebre negre mòlt i remenem.
VII. Barregem la pasta amb la salsa de paté i porto.
Dificultat: Fàcil
Aquesta recepta ens la va ensenyar a fer la tieta Cristi, moltes gràcies!
Ingredients
Per 4 persones
- 300g o 350g de pasta
- 200g de paté d’ànec amb bolets (també es pot fer amb paté d’ànec al natural)
- 200ml de caldo de pollastre
- 100ml d’oporto
- Sal
- Pebre
- Cibulet
Procediment
I. Bullim la pasta en una olla amb abundant aigua amb sal.
II. Posem el vi al foc i quan comenci a bullir ho deixem mig minut.
III. Passat els trenta segons aproximadament, hi afegim el caldo.
IV. Posem el paté tallat a daus en un pot de túrmix.
V. Quan el vi amb el caldo torni a arrencar el bull, el retirem del foc i el posem dins el pot amb el paté i ho triturem tot junt.
VII. Barregem la pasta amb la salsa de paté i porto.
VIII. Tallem una mica de cibulet i el posem per damunt per decorar una mica.
Bon profit!!!