Costelles amb carabassa i llenegues

Dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 1 hora 15 minuts

Ingredients

Per 4 persones:

• 500g de costelles de porc tallades en trossets petits
• 500g de llenegues negres
• 750g de carabassa
• Alls
• Oli
• Sal
• Pebre
• Julivert

Preparació

I. Coem amb una mica d'oli les costelles prèviament salpebrades.

II. Netegem i trossegem les llenegues.

III. Salem i saltegem les llenegues.

IV. Tallem la carabassa a daus.

V. Un cop les costelles ja estan cuites, afegim la carabassa, els alls sencers ja pelats i el julivert. Ho remenem una mica i hi afegim aigua fins gairebé cobrir-ho.

VI. Quan la carabassa estigui tova, hi afegim les llenegues, ho deixem fer-se uns 5 minutets més i ja podem servir.

Bon profit!!!