Pastís de formatge

Dificultat: Molt fàcil
Temps de preparació: 1 hora

Ingredients

• 1 kg de mató
• 6 ous
• 255g de sucre
• 100g de farina
• Un raig de llet

Preparació

I. Preescalfem el forn a 230ºC.

II. Barregem els ous amb el sucre fins que blanquegin.

III. Hi afegim el mató i remenem bé.

IV. Hi incorporem la farina i un raig de llet. Barregem fins a obtenir una massa homogènia.

V. Posem la massa en un motlle desemmotllable. Si voleu podeu greixar prèviament el motlle amb una mica de mantega perquè no s'enganxi. Ho introduïm al forn durant 40-45 minuts. Si veiem que es torra molt de dalt, quan ja quasi estigui feta, podem posar el forn només a baix perquè no se’ns cremi la superfície del pastís.

Bon profit!!!