Filet de porc amb salsa de paté

Dificultat: Molt fàcil.
Temps de preparació: 1 hora

Avui s'han girat les tornes i som nosatres qui fem una recepta que ens ha passat l'Albert, el fan número 1 del noste blog!!!

Ingredients

Per 4 persones:

• Dos filets de porc d’uns 500 g. cadascún
• 200 ml de crema de llet (nata líquida)
• Una llauna de paté
• Mantega
• Sal
• Pebre

Opcional: Formatge ratllat.

Preparació

I. Tallem el filet de porc en medallons. Posem sal i pebre.

II. En una paella fregim els medallons de porc en mantega (no s’han de fer massa per que si no la carn queda seca).

III. Posem la carn en una safata que pugui anar al forn.

IV. En un pot de la batedora posem la crema de llet, el paté i la mantega que hagi quedat a la paella. Ho batem tot fins que quedi ben lligat.

V. Afegim aquesta salsa per sobre de la carn. Opcionalment afegirem formatge ratllat pel damunt.

VI. Posem la safata al forn preescalfat a 200º aproximadament uns 8 o 10 minuts (només per que s'escalfi la salsa). En cas que afegim formatge ratllat, al final de la cocció posarem el grill 2 o 3 minuts per gratinar-ho tot. Ja podem servir.

Bon profit!!!